Мультифункциональный мясной маринователь-тумблер емкостью 100 л с хорошей герметичностью

Применение:

Основно используется в лабораториях по обработке пищевых продуктов, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере общественного питания.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушения мяса

(3) Повышает производительность и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая производительность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакуумном состоянии, используя принцип физического воздействия, заставляя мясо скользить вверх и вниз внутри барабана, сталкиваться друг с другом, биться, что приводит к равномерному распределению массажа и создает вкусную маринованную роль. Мясо может равномерно впитывать маринад, увеличивая адгезию и эластичность мяса. Когда в машину добавлен мякотитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сжатие и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобразующих белков в мясе, одновременно позволяя добавленным веществам (крахмалу и т.д.) и белкам мяса взаимно сливать, улучшая структуру мяса и увеличивая производительность. Дальнейшие особенности продукта включают размягчение мяса, увеличение водоудерживающей способности мяса, хороший вкус, красивый цвет и текстура, а также прекрасный вид срезов и высокий выход продукции.